中國有悠久的茶文化，喝茶成為很多人的一種習(xí)慣，喝茶不僅能修身養(yǎng)性，而且還可起到養(yǎng)生的作用。不過喝茶是有很多學(xué)問的。
看體質(zhì) 喝茶有張“晴雨表”
茶的種類很多，常見的有綠茶、花茶、紅茶等。然而每人體質(zhì)不同，并非人人適合喝茶。有的人喝了綠茶就拉肚子，其實是因為脾胃虛寒。醫(yī)生介紹，綠茶本來就是寒性，健康人在夏天可以喝綠茶清熱利尿，到了冬天，體質(zhì)弱的人、脾胃虛的人和老年人不應(yīng)該喝綠茶，因為綠茶的寒性會對身體造成影響。《本草綱目》記載：“茶葉苦、甘，微寒……久食，令人瘦，去人脂，使人不睡”“茶苦而寒，陰中之陰，沉也，降也，最能降火……若少壯胃健之人，心、肺、脾、胃之火多盛，故與茶相宜。溫飲則火借寒氣而不降，熱飲則茶借火氣而升散。又兼解酒食之毒，使人神思闿爽，不昏不睡，此茶之功也。若虛寒及血弱之人，飲之既久，則脾胃惡寒，元氣暗損，土不制水，精血潛質(zhì);成痰飲，成痞脹，成痿痹，成黃瘦，成嘔逆……種種內(nèi)傷，此茶之害也。”
因此，再好喝的茶葉，也要斟酌來喝，睡眠差的人要少喝。茶葉苦寒降火，年輕體壯者，臟腑功能旺盛多火，很適宜飲茶。溫飲能夠降火，熱飲能夠發(fā)散。又可以化解酒食毒素，使人神清氣爽，不會困倦，這是茶的功效。若體質(zhì)虛寒或氣血薄弱者，經(jīng)常喝茶，會脾胃受寒，脾虛不運化濕濁，身體精血漸虧，出現(xiàn)痰飲、腹脹、肢體痿軟屈伸不利、面黃肌瘦、易嘔吐等，對身體有很多損傷。因此，喝茶也要分清體質(zhì)壯弱，體質(zhì)不壯者可以喝紅茶、黑茶這些發(fā)酵的暖性茶;寒性體質(zhì)的人可以多喝紅茶，它溫中驅(qū)寒，對胃寒、手腳發(fā)涼、體弱、愛拉肚子的人有一定作用。
有的人喝了花茶后，容易面部發(fā)癢或上火起疹。現(xiàn)在花茶種類很多，有茉莉花茶、玫瑰花茶、牡丹花茶、菊花茶等。各種花有各種不同的功效，總體上花類多具有發(fā)散性質(zhì)，會讓有的人虛火往外發(fā)。對于氣血薄弱的人和過敏體質(zhì)的人，如果天天喝，就等于天天在發(fā)散，使得氣血會越來越弱。
懷孕女性要保胎，保胎需要身體的五臟六腑共同完成，而茶是利尿的，它有往下行的趨勢，所以不適合孕婦飲用。小孩更不適合喝茶，因為茶具有苦降之性，對生長發(fā)育中的孩子會造成反面影響;再加上小孩的脾胃弱，喝茶也對脾胃造成影響。
看養(yǎng)生 喝茶有張“時間表”
人在一天當(dāng)中喝3杯茶最合適。
第一杯是早茶。用200毫升沸水泡3克茶葉，適合早飯后8點半到9點半之間飲用，可以起到提神、排毒、抗疲勞的作用，是3杯茶中最重要的。因為能夠醒腦提神，以飽滿的精神狀態(tài)迎接一天的工作。
第二杯是午茶。下午2點到3點之間飲用最適宜。午茶可以適當(dāng)濃一些，用180毫升沸水泡4克茶葉，對降低血脂、保護血管有一定作用。喝的時候要一口一口地喝，不能一口氣喝完。
第三杯是晚茶。時間宜在晚上6點到7點之間，茶水不宜過濃，用150毫升沸水泡2克茶葉，具有降血脂、助消化的功效。切記，晚上9點后不宜再喝茶。否則睡眠質(zhì)量會受到影響。
看功效 喝茶有張“禁忌表”
不同的茶有不同功效，綠茶護肝明目，紅茶暖胃，如果盲目飲用，恐怕會對身體不利。
《本草綱目》中說：“茶葉飲之宜熱，冷則聚痰……大渴及酒后飲茶，水入腎經(jīng)，令人腰、腳、膀胱冷痛，兼患水腫、攣痹諸疾。大抵飲茶宜熱宜少，不飲尤佳，空腹最忌之。”古人認為如果喝冷茶，會使?jié)駶崮鄢商?大渴及酒后飲茶容易傷腎，使人腰腿及小腹冷痛，并患水腫、肢體痙攣疼痛等疾病。因此，飲茶宜熱宜少，尤其是空腹最忌喝茶。體質(zhì)壯、偏肥胖、易上火的人宜喝茶;體質(zhì)瘦小、氣血薄弱的人則要少喝茶。饑餓時不宜喝茶，生病期間不宜喝茶，服中藥也不能用茶水，隔夜茶不宜喝。
郭志紅介紹，濃茶傷身，喝太多濃茶會引起骨質(zhì)疏松。很多人相信濃茶能解酒，因為解酒需要多排尿，卻不知多飲濃茶會對身體有傷害。要解酒的話，不如吃點清爽的水果，也可以讓人多排尿。
《本草綱目》記載：“除煩去膩，世故不可無茶，然暗中損人不少。空心飲茶入鹽，直入腎經(jīng)，且冷脾胃，乃引賊入室也。唯飲茶后濃茶漱口，既去煩膩，而脾胃不知，且苦能堅齒消蠢，深得飲茶之妙……李時珍早年氣盛，每飲新茗必至數(shù)碗，輕汗發(fā)而肌骨清，頗覺痛快。中年胃氣稍損，飲之則覺為害，不痞悶嘔惡，即腹冷洞泄。故備述諸說，以警同好焉。”這段話的大意是，飲茶可讓人除心煩去油膩，然而卻不知茶也會暗中使人受傷。空腹飲茶又加鹽者尤其傷腎，且使脾胃受寒，宛如引賊入室。唯有餐后以濃茶漱口，既去油膩，又不惹脾胃，并且茶可以堅固牙齒，消除蠢蟲，為飲茶之妙處。李時珍自己年輕時飲茶較多，也很愜意;中年以后，胃氣減弱，飲茶則受其害，或為胸悶嘔吐，或為腹冷泄瀉。
總之喝什么茶，怎么喝，要根據(jù)自身情況來合理選擇，這樣才能更好享受茶的滋味。
內(nèi)容來源：《中國中醫(yī)藥報》
作者：莫鵬
圖片來源網(wǎng)絡(luò)(侵刪)
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